ダヴィッド・レクラパール　キュヴェ・ラフロディズィアック

（ギフトボックス：ギフトボックスなし） 定価：28,600円(税込) ビオディナミで造るノン・ドゼで注目を浴びるRM ピノ・ノワールの銘醸地として名高いモンターニュ・ド・ランス地区にありながら、シャルドネの名産地である孤高のプルミエ・クリュ、トレパイユ村に本拠地を置くRMのダヴィッド・レクラパール。メゾンを引き継ぐと同時にビオディナミへと移行し、全キュヴェ単一年、ノン・ドザージュで造られています。 ヴィンテージ表記はありませんが、バックラベルの「L.V」のあとの２ケタの数字が収穫年を示しています。 ”媚薬”を意味するラフロディズィアック このキュヴェは、石灰質土壌のシャルドネ80％に、粘土質土壌のピノ・ノワールを20％ブレンド。ブルゴーニュのドメーヌ・ルフレーヴの古樽で熟成させます。 アプリコットの皮やオレンジのムース、妖艶なスパイスなどが感じられ、空気と触れあうたびにほろ苦さが加えられ、徐々にスモーキーなフィニッシュへと続きます。強い粘土質のピノ・ノワールの魅力が上手く生かされている、奥行きのある逸品です。 生産者業態RM(レコルタン・マニピュラン) 生産者村レパイユ村 モンターニュ・ド・ランス地区 ブドウ種構成シャルドネ 80% ピノ・ノワール 20％ 甘辛度ノン・ドザージュ 容量750ml ヴィンテージN.V.(2016)